ระบบชลประทานตูเจียงเยี่ยน สมบัติล้ำค่าแห่ง นครเฉิงตู

ระบบชลประทานตูเจียงเยี่ยน 都江堰 สมบัติล้ำค่าแห่ง นครเฉิงตู   สวัสดีค่ะน้องๆ เห็นหัวข้อของบทความนี้แล้ว น้องๆ หลายคนคงคิดว่า เอ๋…ระบบชลประทานตูเจียงเยี่ยน 都江堰 ทำไมถึงเป็นสมบัติล้ำค่าของ เมืองเฉิงตูกันนะ เดี๋ยววันนี้เราจะมาเล่าให้ฟังกัน…. ระบบชลประทานตูเจียงเยี่ยน ถือเป็นสุดยอดภูมิปัญญาวิศวกรรมเชิงนิเวศที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ที่มีอายุกว่า 2000 ปี และเป็นระบบจัดการน้ำขนาดใหญ่เพียงแห่งเดียวที่ยังคงหลงเหลือจากสมัยจีนโบราณมาจนถึงปัจจุบัน ซึ่งอยู่ที่ อำเภอตูเจียงเยี่ยน นครเฉิงตู มณฑลเสฉวนค่ะ ได้รับการยกย่องว่าเป็น สมบัติแห่งเสฉวน เลยทีเดียวและจนในปีคศ.2000 ยังได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น มรดกโลกด้านวัฒนธรรม จากองค์การ  ยูเนสโก สถานที่แห่งนี้จึงกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ดึงดูดผู้คนจากทั่วโลก เพื่อมาเยี่ยมชมความยิ่งใหญ่ แข็งแกร่งของระบบชลประทานที่ตั้งตระหง่านมาหลายชั่วอายุคน  น้องๆ ที่มีแพลนมาเที่ยวเฉิงตู ที่นี่ก็เป็นอีกสถานที่ ที่ต้องห้ามพลาดเลยล่ะคะ หากน้องๆ อยากทั้ง ได้เที่ยวชมเมืองเฉิงตู พร้อมเปิดประสบการณ์เรียนรู้ภาษาจีนและวัฒนธรรมกับเจ้าของภาษาอย่างใกล้ชิด ทาง Dot Education ก็มีโครงการซัมเมอร์แคมป์ภาษาจีนที่เมืองเฉิงตู และพร้อมพี่ๆ ดอทที่จะดูแลน้องๆ ตลอดโครงการค่ะ ก่อนจะสมัครโครงการ เรามาทำความรู้จักกับระบบชลประทานตูเจียงเยี่ยน ก่อนเยี่ยมชมสถานที่จริงกันนะคะ ตามมาเลย…     […]

กว่าจะมาเป็นตัวอักษรจีน

กว่าจะมาเป็น ตัวอักษรจีน   ประเทศจีนเป็นหนึ่งในประเทศมี่มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนานกว่า 5000ปี แล้วตัวอักษรจีนหล่ะ มีที่มายังไง ใครประดิษฐ์ขึ้นมากันนะ น้องๆ อยากรู้กันไหมคะ วันนี้พี่ๆ ดอท จะพาน้องท่องประวัติศาสตร์ที่มาของอักษรจีนกัน ว่าตัวอักษรจีนนั้นมีความเป็นมายังไง และยังถูกใช้จนมาถึงในปัจจุบันรึป่าวน้า เริ่มอยากรู้แล้วใช่ไหมล่ะคะ ตามกันเล้ยย อักษรกระดองเต่า 甲骨文  อักษรบนกระดูกสัตว์เป็นอักษรโบราณที่มีอายุเก่าแก่ที่สุด อักษรนี้เริ่มใช้ในสมัยปลายราชวงศ์ซาง(1600 – 1046 ปีก่อนคริสตกาล) เพื่อใช้ในการบันทึก ทำนายดวงชะตา โดยการสลักตัวอักษรไว้บนกระดูกสัตว์หรือกระดองเต่าค่ะ ซึ่งตัวอักษรจะมีลักษณะคล้ายอักษรภาพ สามารถเข้าใจความหมายของแต่ละตัวอักษรได้ง่าย รูปแบบอักษรจะเรียวบางไม่โค้งมนเนื่องจากใช้การแกะสลัก นอกจากนี้ตัวอักษรยังมีความสมมาตรและชัดเจน โดยการแกะสลักอักษรกระดองเต่าแสดงให้เห็นถึงศิลปะการเขียนอักษรที่สมบูรณ์ ประกอบด้วยตัวอักษร การผสมคำและองค์ระกอบของความเรียง แสดงให้เห็นถึงการประดิษฐ์อักษรอย่างเป็นระบบ สะท้อนรากฐานสู่รูปแบบการพัฒนาตัวอักษรในปัจจุบัน           อักษรสำริดหรืออักษรโลหะ  金文 อักษรรูปแบบนี้มีความเป็นระเบียบกว่าอักษรกระดองเต่า ซึ่งเริ่มใช้ในสมัยราชวงศ์ซาง(1600 – 1046 ปีก่อนคริสตกาล) จนเป็นที่นิยมในสมัยราชวงศ์โจว (1046 – 256 ปีก่อนคริสตกาล) ซึ่งมีการใช้เครื่องสำริดกันอย่างแพร่หลาย ทำให้อักษรนี้มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งคือ […]

อาหารเสฉวน

อาหารเสฉวน 川菜  รสชาติร้อนแรงที่ใครๆ ต่างชื่นชอบ   อาหารการกินของจีนถือเป็นสิ่งสะท้อนรากเหง้าตัวตนของชาวจีนได้เป็นอย่างดี ด้วยอาณาเขตอันกว้างใหญ่ของประเทศจีน อาหารจีนจึงมีความหลากหลายและรสชาติก็สะท้อนเอกลักษณ์ อันโดดเด่นของแต่ละภูมิภาค แต่หากจะถามถึงอาหารจีนซึ่งเป็นที่รู้จัก ด้วยรสชาติของอาหารที่มีความเผ็ดร้อน เผ็ดชาแล้วนั้น น้องๆ หลายคนคงจะพอทราบกันแล้วว่าพี่ๆ ดอท หมายถึง อาหารเสฉวนใช่ไหมล่ะคะ แล้วทำไมอาหารเสฉวนถึงได้เป็นที่รู้จัก ถูกปาก ถูกใจใครหลายคนทั่วโลกกันนะ เรามาทำความรู้จักอาหารจีนและอาหารเสฉวนเพิ่มเติมกันดีกว่าค่ะ ว่า…เอ๋? อาหารเสฉวนมีเคล็ดลับอะไรซ่อนอยู่จนทำให้ติดอกติดใจ จนมีร้านอาหารเสฉวน เกิดขึ้นมากมายรวมถึงในประเทศไทยของเราด้วย             อย่างที่ทราบกันว่า ประเทศจีนนั้น มีอาณาเขตพื้นที่อันกว้างใหญ่ และมีประวัติศาสตร์ ที่ยาวนาน อาหารจีนเองก็ได้เริ่มถูกแบ่งกลุ่มมา ตั้งแต่ใน สมัยชุนชิว-จั้นกัว แบ่งเป็นอาหารเมืองตอนเหนือกับเมืองตอนใต้ ตอนเหนือมักนิยมทานจำพวกเส้น รสชาติอาหารออกเค็ม ส่วนตอนใต้นิยมทานข้าวและรสชาติอาหารออกหวานค่ะ จนมาถึงในสมัยราชวงศ์ชิงได้มีการจัดกลุ่มอาหาร เป็น 4 กลุ่ม คือ อาหารซานตง (鲁菜) อาหารเจียงซู (苏菜) อาหารกวางตุ้ง (粤菜) และอาหารเสฉวน […]